蓝带大事记

蓝带大事记

作为一所拥有120 年历史的知名学府,蓝带国际学院从当年巴黎的一所厨艺学堂,发展到今日不断扩大的国际化教育网络。下列时间线将向您展示蓝带一路走来的发展历程。

1895

蓝带国际学院在法国巴黎成立,其创始人是蓝带厨师杂志的出版商兼记者Marthe Distel。

1897

蓝带国际学院巴黎欢迎第一位俄罗斯学生入校学习厨艺。

1927

伦敦每日邮报描述了对蓝带国际学院巴黎的访问:“在这里是很寻常的,有多达8个不同国家的学生代表在此上课学习。”

1942

Dione Lucas 开设了蓝带国际学院在纽约的学校和餐厅。她还撰写了关于蓝带烹饪的畅销书The Cordon Bleu Cook Book,并成为电视烹饪节目中第一位女主持。

1948

蓝带国际学院获得五角大楼的认可,专业培训任期内的年轻GI。作为一名OSS的前成员,Julia Child获得入学资格被招入蓝带国际学院巴黎学习。

1953

蓝带国际学院伦敦创作了菜肴Coronation Chicken,成为英女皇伊丽莎白二世的加冕典礼午餐会款待外国政要的主食。

1984

君度家族,人头马君度利口酒的创始家族后裔,取代自1945 年以来的学院院长,接任蓝带国际学院巴黎的主席一职。

1995

作为宣扬厨艺文化的大使,蓝带国际学院巴黎校区庆祝其建校100 周年。有史以来第一次,中国政府上海地区派遣厨师赴国外,在蓝带国际学院巴黎校区接受培训。

2012

蓝带国际学院伦敦新校区在Bloomsbury举行成立典礼。

2015

蓝带国际学院庆祝成立120 周年。蓝带上海新校区于4月正式成立并开放。

2016

蓝带国际学院巴黎校区搬迁至SEINE的新旗舰校区。


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