蓝带泰国

蓝带杜斯特厨艺学院是蓝带国际学院和杜斯特国际酒店合资创办的知名厨艺学院,位于泰国曼谷。学校在2007年由泰国公主 Maha Chakri Sirindhorn 主持开学仪式。学校提供的课程从法国美食传统的周期课程,到各种新兴专业的泰式料理,和面包烘焙、葡萄酒、咖啡等短期课程。

传统周期的料理和甜点课程各分为初、中、高3个级别,提供给专业人士和美食爱好者,由经验丰富的蓝带大厨执教。

专业的泰式料理是由泰国教育部认可的9个月的课程。本课程通过超过200道泰式料理的食谱来教授传统泰式料理、地方泰式料理和皇家泰式料理的精髓,包括学习蔬菜和水果的艺术雕刻的技术。授课依然采用蓝带的教学方法,从观看主厨示范然后在实践厨房操作的模式下进行。所有的课程用英语教授同时由泰语翻译人员提供实时翻译。


上一步 下一步 加入书包
4 4