蓝带东京

东京是日本的首都和日本最大的城市,也是日本政治、经济、文化及交通等领域的枢纽中心。汇集了众多米其林餐厅和知名甜点店、烘焙店,是扩展美食知识和美食经验的最佳首选。它作为著名的旅游城市,更有着东京迪士尼乐园、富士山、箱根温泉等必游之所。

 

东京校区成立于1991年,坐落在东京的中心地带“代官山”这一高档社区,周围云集各国大使馆及名品店,处处体现了优雅和时尚的氛围。邻近的渋谷站又是日本流行和时尚的最大发源地之一,每年吸引着来自世界各地的游客们趋之若鹜。

 

东京校区有着和巴黎校同样的教育体系,身在日本就能体会到真正的法国传统料理和法式甜点及面包烘焙技术的精髓。蓝带国际学院被誉为东京小法国,凭借其典雅精致的氛围,增添了这座城市的法国传统与日本现代住宅区文化相结合的美食文化的一笔。踏入风情别致的红瓦墙建筑的学校一楼大厅,映入眼帘的便是配有最新教学设备的椭圆形示范教室。学校一楼的蓝带自营咖啡店是参考了1950年代的蓝带巴黎校区同样的设计理念,以蓝白相间的外观设计呈现出了咖啡店的露天雅座,迎接每一位客人的到来。这样的建筑风格就好像巴黎街边一角的露天咖啡,随意而浪漫。您可以坐在环境优雅的咖啡厅里慢慢品尝蓝带的经典美食,也可以买回家与家人分享。二楼有配备一流教学设备的料理实操教室和讲习教室。三楼有充满阳光的两间多功能讲习教室。地下一楼和地下二楼有配备音响视频设备的示范教室和实操教室,并设有环境优美的学生沙龙。各教室均以法国历史上的美食家名字命名。地下一楼的沙龙是仿照18世纪末流行巴黎的设计,天顶雕画着立体画,壁面上由书法家亲笔书写的学生名字都是蓝带厨艺大证书的获得者。置身东京校区,您可以充分感受到无处不在的法国美食文化。

学校特色:

中文密集班、英文密集班、日文班(密集/平日/周末)

中文或英语翻译,根据自己熟悉的语言选择班级,消除语言障碍

日本在亚洲地区是西餐西点行业的领军者,众多的米其林星级餐厅遍布日本各地,才华横溢的米其林大厨们更是争先恐后来到日本施展才华。学生们在日学习的同时可以走访各式西餐西点店铺,探寻世界水准的厨艺精华,为以后的职业发展奠定基础。

蓝带国际学院日本校区课程: 

料理证书课程(基础、初级、中级、高级)

6个月(密集班)/ 1年(平日班) / 2年(周末班)

甜点证书课程(初级、中级、高级)

3个月(密集班)/ 9个月(平日班)/ 1.5年(周末班)

烘焙证书课程(初级、高级)

3个月(密集班)/ 6个月(平日班)/ 1年(周末班)

高级厨艺大证书课程(料理证书 + 甜点证书)

葡萄酒、奶酪、红茶、咖啡课程

美食&短期课程

申请要求:

开课时年满18 周岁

高中毕业及具有同等以上学历

根据选择的班级不同,有不同的语言

要求:

中文班:中文为母语,或中文听说读写完全没有障碍

英文班:英文为母语,或雅思5.0及以上,或托福iBT考试60分及以上,或托业考试580分及以上水平

日文班:日文为母语,或日语能力考试N3以上水平

填写完整的入学申请书

确认并签名的入学条款

护照复印件,报名照

管理费缴费凭证

入学动机信,个人简历

入学周期:

每年4个开学季,分别在1月、4月、7月和10月。

授课语言:

法语或日语授课,根据不同语言的班级配有不同语言的同步翻译。


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