蓝带伦敦

伦敦,世界公认的美食之都,吸引着许多有天赋和雄心勃勃的厨师们进入不断增长的厨艺和餐饮行业工作。伦敦也被认为是世界上最多样化的城市,各个领域结合现代与古典的元素,混合多元文化的要素,充满活力的大都市地区与祥和的绿色植物地带的融合提供了一个适合各种口味的环境。


蓝带国际学院伦敦校区位于15 Bloomsbury广场,位于伦敦的中心,与时尚的考文特花园(Covent Garden),SOHO和莱斯特广场(Leicester Square)仅几步之遥。著名的剧院,高档餐馆,令人兴奋的酒吧,充满活力的咖啡馆和休闲公园,让伦敦成为世界上最适宜生活的城市之一。通过在伦敦生活和学习,您将在这独特的中心地区和宜人的环境中获得难忘的体验。

蓝带伦敦校区的学生通过一系列的示范传授与实操课程,完成540个小时的培训课时获得料理证书文凭,完成450个小时的课程获得甜点制作证书文凭,完成所有990个小时的课时获得蓝带厨艺大文凭。 在示范课程中,学生通过厨师对所准备的菜的说明来学习某些方法与技巧。学校拥有多间示范课程的厨房,都装有电视显示器与大型架空镜,以确保每一位学生都能跟随着主厨烹饪以及学习到全面的技术。 



亲手实践课程在我们专业的教学厨房进行,料理厨房以及甜点制作厨房内所用设备是世界级一流的高配置厨房设备和设施。实操教室限制最多10个学生与一位大厨导师,这是为了确保每位学员都能得到教学大厨的关注,并且接受到个人的一对一辅导。学校为每一道菜都准备了高质量的制作材料。学生的作品将在实操课时后接受主厨的评估。


蓝带伦敦分校的九名大师级主厨均来自世界最顶级的厨房并致力于将他们“渊博” 的厨艺知识传授给新一代的厨师。他们的教学结合了高强度的培训和寓教于乐的精神! 学员来自全市及70多个国家, 年龄从18岁到60岁!多元化的文化氛围为我们的学生营造了一个独特而友好的学习环境。

学校特色:
● 高级料理课程为学生亲友特设晚宴,由学生亲自下厨制作在课堂学习到的菜品,展示自己所学到的厨艺
● 高级甜点课程开设 “Tea Party”,学生可以向自己的亲友展示自己的作品,提前感受进入甜点行业工作的经历
● 师生比例:10:1,小班制英文教学
● 位于欧洲美食之都魅力城市伦敦

 

蓝带国际学院伦敦校区课程: 

● 料理证书及文凭
● 甜点证书及文凭
● 蓝带厨艺大文凭
● 葡萄酒美食管理课程 
● 葡萄酒大师课程 
● 美食及短期课程

入学要求: 
● 高中毕业或等同高中学历,开课时年满18周岁
● 海外学生语言要求:英语IELTS成绩5.5分单项不低于5.5