中欧艺术邀请展 | “众妙之间”蓝带甜蜜绽放

2021-11-16


  • 众妙之间,甜品艺术斑斓共生

    近日,2021中·欧艺术艺术邀请展

    在上海久事美术馆正式开展



    蓝带厨艺团队在现场设计展示了主题甜点作品

    以艺术底色,呈现甜点“众妙”融合之美



    围绕中西方艺术文化背景及创作理念特色

    各自独立却又深度融合

    法式甜点文化同样以生动丰富的演绎形式

    向食客们展现美食与艺术之间的创意联动之美



    蓝带厨艺团队融合艺术展品创作理念、

    表现形式等主题塑造美食甜点艺术

    融于文化特色演进、融合风味精妙体验




    众妙之间


    百年艺术史所经受的时间演进历程,借文化交流碰撞以及在创作融合上做交互思考。基于“众妙之间”这一创展理念特色,蓝带甜点团队对法式甜点文化创意融合演绎,赋予更开阔的思考角度及更多元化的呈现形式。



    在构思设计期间,蓝带甜点团队注重思考法式甜与中国味之间的对立共生关系,厚植中国本土饮食文化底蕴特色,并融合本次展览众多艺术展品的创作理念,从珂勒惠支到林风眠,打造出别具一格的风味甜点艺术特展。



    在设计马卡龙、奶油慕斯等多款主题甜点时,蓝带甜点团队将宏阔艺术浓缩在马卡龙造型中,将画作独特的色彩张力凝结在慕斯蛋糕立体造型上,以画板呈盘,精妙演绎艺术“众妙之间”,蓝带甜绽放。




    斑斓共生


    搭配主题艺术甜点展台,各式创意风味小食更为这场美食艺术饕宴带来更多斑斓滋味。配合马卡龙的细腻甜美、慕斯的层次浓郁、奶油的蓬松绵密,蓝带厨艺团队在丰富味蕾体验上做了更多创意思考。法式咸挞、mini三明治、酥脆风味卷……共同演绎美食艺术交融并进。



    蓝带厨艺团队表示,每一次负责设计布设主题美食展台,不止是对厨艺技能的考验,更是对美食文化、对生活体验的思考和感受。



    将美食融合创新深深根植于文化、艺术、生活交融发展的广阔体系上,蓝带及蓝带厨艺团队始终因厨艺热情而风味斑斓,因开放多元而精彩无限。


    沿袭专业厨艺底蕴,启发美食创意思考

    蓝带将以热情、技艺、创意

    持续带来更多美味惊喜,与热爱厨艺的你

    共同圆梦厨艺精彩未来

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    - 课程核心结构 -

    初级课程

    为掌握糕点技能打好坚实的基础

    了解如何准备多种多样的甜点

    介绍各种甜点的概念、性质和应用 


    中级课程

    活用初级所习得的知识

    各种装饰技巧并掌握传统技术

    准备餐厅不同风格的甜点

    在主厨的指导下了解掌握各种艺术技能



    高级课程

    鼓励你在工作中实现个性化创新

    学习团队管理的技能

    帮助你了解并掌握所涉及的原则、

    研发艺术和创意的更高水平

    团队合作,学高级甜点宴席策划与准备技能

    创造出兼具美感与美味的精致甜点



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