如何申请

下载手册

联系我们

厨艺管理课程

蓝带厨艺管理课程是为已完成蓝带经典课程并具备能实践经典料理艺术的精湛技艺的学生所打造的进阶课程。厨艺管理课程着重于高阶厨艺技巧研习与实作，并融合美食概论与管理课程。这个具高度互动性的课程强调创新与创意且宗旨为学生提供所需的专业技能，以协助学员在未来厨艺事业的专业技能流畅度。

课程信息

课程时长: 3 个月
课程费用: ￥ 64,000 (费用已包含入学管理费3,000元、教材、课程学费等相关费用)
教学模式: 厨艺理论课程、餐饮管理课程。
授课语言: 中文授课或英语/法语授课配有中文翻译。
入学条件:

  • 已取得「蓝带料理证书」或「蓝带甜点证书」或「蓝带烘焙证书」者