高餐蓝带厨艺卓越中心为法国蓝带国际学院与国立高雄餐旅大学合资设立之公司，宗旨为提供海内外学员专业且正统的法式厨艺技能，主要建设资金来自于教育部典范计画之补助款及国立高雄餐旅大学之校务基金。高餐蓝带厨艺卓越中心将导入法国蓝带厨艺学院正统的法式料理方式与时尚的国际烹饪技巧；除了扎实的理论传授与作训练，更将持续不懈全球各校区进行国际交流让国内学子以及对法式厨艺有热情的一般大众，在台湾便能享世界级的厨师养成训练。

教学方式 :

●  示范课程；

● 实作课程；

● 餐饮管理课程；

课程架构及安排 :

●  International Master Chef Program为期共15个月；

●  课程共分为4个阶段；

●  每堂课时数约为3小时，每日上课时数约6小时，每周上课3-4日；

●  开课前将安排课程表，所有学员需依照排定时段上课；

*学员完成全数课程后，将可取得蓝带国际学院颁发之结业证书。

入学要求：

●    需年满18岁以上，不限学历、经验、国籍，

●    语文要求：TOEIC 550 / IELTS 5.0 / TOEFL ibt 67

● 「蓝带顶级厨师证书」中文解说班将于Stage 1-3 之厨艺示范课程提供中文解说，Stage 4 管理课程採全英文教学。学员须符合下列英文门槛，未达要    求英文程度之学生，仅得以条件式入学就读中文解说班。

   即日起开放报名，预定于7月15日开办第一期课程