在完成大型作品后，参赛者们没有片刻休息，马不停蹄地开始了第二、三项的巧克力作品制作。此时，不少参赛者的家属也赶到蓝带国际学院观战，并对各位参赛厨师的毅力和耐心表达了钦佩之情。与此同时，蓝带厨房里，一个个造型各异、口味丰富的法式蛋糕及随身巧克力甜点作品纷纷出炉。有的作品色彩丰富，创意十足，而有的作品技术高超，图案复杂。蓝带学子王庭娇的法式蛋糕做得精致小巧，酸甜适口；随身巧克力滋味浓醇，余韵无穷。看着这些由参赛者们精心制作的巧克力，仿佛让人在一瞬间置身于欧洲皇室的下午茶时刻，令到场嘉宾感到惬意、享受。三项比赛结束后，今年，唯一获得中国“国家巧克力大师”称号的是6号参赛者廖晶菁，同时，她还获得了“最佳法式蛋糕新鲜风味奖”。未来，她将以中国预选赛冠军的身份，在2018年欧洲世界总决赛中代表中国参赛。