嘉宾主厨介绍：

Jacky Xue 薛哲君，17 岁进入厨房工作，从学徒开始，每天工作近 15 小时以上，不断打磨自身的烹饪技艺，其足迹从上海，东京到米兰，罗马，威尼斯等地，在多家知名米其林餐厅（如米兰的 Carlo Cracco）工作，并不断向诸多业界名厨拜师学艺，之后回到上海开设自己的餐厅。  

Chef Jacky 在 2010 年上海世博期间担任意大利国家馆行政副主厨，2011 年在上海的蒙自路上投资开设自己的首家餐厅Top Chef Jacky Restaurant 并很快收获市场青睐，2014 年他在新天地开设第二家意大利餐厅 Primo 1，着力打造他的旗舰餐厅。2015 年米兰世博会 Chef Jacky 受邀担任万科馆主厨，2016 年在帕尔马世界意大利面锦标赛上他获得全球第五名，2017 年受邀担任杰尼亚顿悟时刻晚宴主厨，并于同年成为首位上榜意大利权威葡萄酒餐厅指南《大红虾》的华人厨师（金叉奖）。 

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