2019年09月09-12日，SCA咖啡冲煮初中级国际认证课程报名开始！

蓝带特邀国际顶级咖啡大师主讲，小班教学，学习专业咖啡冲煮技能与各类专业咖啡工具！

从咖啡豆到咖啡，学有关咖啡的一切技能

咖啡豆种植、咖啡豆品质、咖啡文化、咖啡馆、手冲咖啡技术……蓝带特邀大师咖啡课将全面讲解有关咖啡的一切！

不仅能让你学会冲出好喝的咖啡，还能深入了解专业咖啡师的工作与行业情况。

掌握手冲技能与专业工具，随时随地喝好咖啡

咖啡作为一种风靡全球的饮品，在世界各国衍生了不同的制作方法与技巧，在蓝带课堂中，你将通过实操学习，掌握各种不同的咖啡冲煮方法与专业工具。

手冲、虹吸、法式滤压壶、蒸气冲煮式咖啡壶、美式咖啡机、意式咖啡机……总有一款是你的心头好！

温度、时间、比例，学决定咖啡风味的专业技巧

不同的咖啡冲煮工具、手法需要搭配不同的冲煮温度、比例，甚至冲煮完成后的保温度数都能对咖啡的风味与香气造成影响。

现在就报名本课，成为全能咖啡大师，随心所欲地掌握咖啡风味！

对咖啡了如指掌！国际顶级咖啡大师主讲

本次蓝带特邀专业的国际顶级咖啡大师蔡治宇为你授课。他是国际咖啡品质机构认证鉴定师，也是国际意大利咖啡品鉴协会品鉴师（M5最高级）。他技巧全面专业，作为达文西咖啡的品牌总监拥有极为丰富的市场经验，对各类咖啡了如指掌。

他曾担任WCE世界杯烘豆大赛技术评审；EIC意大利咖啡师大赛总决赛感官评审；WCE世界杯冲煮大赛中国台湾、中国大陆、马来西亚选拔赛选手教练；Toper杯咖啡烘焙大师赛台湾赛区选手教练，分赛区评审＆主审，决赛评审长……

课程大纲
·咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡
·分析了解咖啡萃取的关键原则
·探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键
·探讨不同咖啡研磨设备的种类其性能及效率
·分析不同烘焙度对咖啡风味的影响
·咖啡萃取研究的历史与影响
·咖啡萃取的工艺技术--萃取率与浓度
·咖啡萃取相关的物理现象
·咖啡萃取过程的化学物质与变化
·最新萃取用水品质的概念与解析
·解析与正确使用新版咖啡萃取控制表

·在萃取之外影响咖啡风味的因素

课程信息：
日期: 9月09-12日（4天）
时间: 每天09:00 – 17:00
价格: 8800元/人（含考试、资料、物料、认证费）
地点: 中国上海浦东新区浦东南路1458号

现在就点击报名蓝带特邀咖啡大师课，学习咖啡技巧，四天收获国际证书！还可拨打400 118 1895咨询更多课程详情。

报名方式：点击“报名链接”→登陆（已有账号）或注册网站→“课程类别”选择“SCA咖啡认证课程”→“课程内容”选择“2019年9月09日”→添加课程→提交申请→在线支付课程费用

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