合肥十六区咖啡Café Seizième品牌创始人)
就任于东京INUA)
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Olivia 孙晓闻
Shane 王奕茜
嘉宾主厨介绍:
Olivia 孙晓闻
Olivia在成为女主厨前曾任科大讯飞市场总监及中国电信产品经理、内训师,后远赴蓝带巴黎校区学习料理,毕业后在巴黎米其林三星餐厅Pavillon Ledoyen-Alléno Paris工作。
回国后,Olivia创立了自己的品牌—十六区咖啡Café Seizième。同时她也是Olivia’s Table社交餐桌创始人,食物作者,下厨房专栏作者。Olivia曾参与央视CCTV9张钊维导演纪录片《万物滋养》第一季拍摄,讲述人与食材的关系。
Shane 王奕茜
Shane小时候非常喜欢泡在外婆的厨房里,切切东西炒炒菜。慢慢从兴趣爱好变成梦想,于是选择就读于RMIT的营养学系。澳洲给了Shane很大的影响,从小就热爱大自然的她更能感受到人们对自然的尊重以及自然给予人们的回馈。
大学毕业后, Shane前往蓝带巴黎校区学习西餐和甜点。在欧洲生活的一年让她对食物有了不同的认知,也对之后自己的风格有了一定影响。毕业后Shane先后在上海Jean Georges、SEUL&seul工作, 后加入东京INUA成为团队一员。
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