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分享主题：餐饮成本控制与管理
面对充满机遇与挑战的市场，你是否想过要一展宏图，带着一身厨艺开创一片自己的天地？如果是，那么以下问题有清晰的思路么？
餐饮经营需要哪些资质？
食品安全卫生方面要如何管理？
经营成本如何控制？
怎么制定营销策略？
如何把握流行趋势？
本次分享会现在为你解答疑惑，全面剖析餐饮业的秘密，为蓝带学员与校友带来餐饮业前沿信息。
讲师介绍：
现任蓝带上海厨艺管理课程主讲师的游达荣先生有着高学历的教育背景和近50年丰富的工作履历，曾先后在洛杉磯城中希爾頓大飯店、亞都大飯店、三井日本料理、交通部观光局、明道管理学院、台湾观光经营管理专科学校等知名餐饮企业、政府机构和职业学院担任重要职位，在此期间，他还参与了各类技能竞赛，以参赛者或评审裁判的身份亮相于各类赛事，并凭借过硬的实力而获奖无数。同时也发表过相关著作、期刊&学报，诸如《餐厅管理与服务》、《餐饮服务技术IV》、《餐厅与服勤》等。
丰富的经历促使Timmy对于厨艺餐饮行业的发展有着自己独到的见解，在如何规划创业发展、餐厅营销策略、行业发展趋势、服务满意度、行业公关等方面为大家分享自己的知识经验。
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