王道经典、甜润酥香、外酥里软

蓝带六小时烘焙短课

在这里，尽情学做多款花样面包

餐酒搭配入门、巡礼法国葡萄酒产区

爱不释手，酥香可口，温馨满室

赴一场暖春香浓的面包盛会

学法式、意式等多种手工面包

体验亲手创作充满“生命力”的美食

佛卡夏

布里欧修辫子面包

蓝莓起酥卷

本课，蓝带Chef Damien Ortal将教授三款造型各异、美味经典的面包制作技巧。

你将在课堂中学做享誉欧洲的甜面包布里欧修，并了解“辫子”造型秘技，同时还将学做意大利经典佛卡夏，体验意式烘焙的不同之处。

从原料称量 、揉制发酵、整型切花到烘烤出炉，蓝带独家烘焙课堂，六小时学多种面包制作技巧！零基础学员可快速上手，有基础的学员将在课程中深入学习更多经典、专业的烘焙技巧。

戳下图报名本课！

六小时学习超多干货烘焙技巧

拥有三款完整面包食谱，享受蓝带独家现场教学

红色莓果面包

美味甜酥面包

小南特面包

繁复细密的层次，花样百变的造型，丰富多元的馅料与明艳莓果，今年的下午茶时间为你新增三款面包，本课，就与蓝带Chef Damien Ortal在蓝带厨房学习更多烘焙干货技巧。

现在就戳下图报名本课！

爱吃懂吃，从品味中发现美食的独特之处

一节每一个美食家都不能错过的搭配入门课程

奶酪配酒入门，火爆返场

从这节课开始，拥有独门赏味技巧

本课，在蓝带葡萄酒与饮料课程导师Eason Wu的引导下，学习葡萄酒与奶酪搭配入门知识，从文化、理论到实践运用，为你自己、家人以及更多同道美食家好友搭配全新的美食体验，畅聊美食生活艺术。

现在就戳下图报名本课！

名品佳酿的形成历史？造就名酒不可或缺的因素有什么？

法国的经典产区到底有哪些？

为什么享誉全球的佳酿都来自法国的产区？

时至今日，这些经典产区又有着怎样的发展？

如何通过产区选择美酒？

……

三天，不出国门，在蓝带上海

带你认识、透析、全解法国经典葡萄酒产区

本次的课程将由蓝带葡萄酒与饮料课程导师Eason Wu全程讲解，为你专业深度全面解析法国的经典葡萄酒产区，揭开传奇产区的奥秘，并通过学习感官分析的方法，赏析葡萄酒，成为会挑选、懂品尝的美食美酒家。

现在就戳下图报名本课！

任课导师名片

Damien Ortal有着20余年的烘焙面包职业从业经验，曾在欧洲、北美洲、亚洲等多地的面包房、甜品房、餐饮集团等担任重要职务，具有丰富的国际职业经历。曾与法国最佳手工业者（MOF）Remy Coste、Boris Portolan一起工作

Eason Wu师承蓝带国际学院首席品酒老师Franck Ramage，曾在高端葡萄酒进口公司Cave and Wine、国际精品葡萄酒公司 SARMENT、法式餐厅 Chez Maurice任职。他也曾在全国各地负责葡萄酒活动的主持与规划，负责与餐厅和私人客户沟通和推荐产品，不仅对品酒方面专精，更对酒品事业经营管理有多年丰富经验。

*开课情况视报名情况而定

可拨打蓝带“美味”热线400 118 1895

或点击以下链接

咨询并申请更多蓝带短课

报名链接