烘焙“反差萌”

不断创新造型的经典布里欧修面包

风味与回味十足的核桃面包

松软明艳的清新柠檬蛋糕

 柠檬松软蛋糕

覆盆子布里欧修塔

核桃石磨木柴面包

周末六小时烘焙班，美食手工达人时间

学做三款风格各异

承袭经典又充满现代摩登气息的美味面包

在蓝带厨房学习的过程中找到无穷的烘焙乐趣

正如其名字中含有的“打破”之意，经典布里欧修面包始终存在很强的变化性，能够通过烘焙师的技巧，制作成不同的造型。例如本课中将学习的覆盆子布里欧修塔，饱满圆润，双色动人，更有酸甜覆盆子加持，增添迷人味道。

本课，蓝带Chef Damien Ortal将教授经典布里欧修制作技巧，并“打破”传统造型与你一起制作迎接盛事的夏日布里欧修面包。

规整的造型，完美漂亮的割纹，内藏丰富坚果

核桃石磨木柴面包带来的惊喜就像朝阳一般令人感动

这款面包需要学习使用法式传统的石磨面粉，并在充满趣味、温度、香味满溢的蓝带厨房，了解用于制作面包的面粉区别、特质与使用技巧，在制作的过程中静静地感受“生命的诞生”。

加入核桃之后，面包的口味口感更加饱满丰富，浓香十足，本课，与蓝带Chef Damien Ortal在蓝带厨房，学做核桃石磨木柴面包的技巧吧。

除了两款浓香面包的代表外，本课，你还将学做烘焙“反差萌”清新柠檬蛋糕，玲珑精致，松软迷人。

蓝带独家烘焙课堂，六小时学多种面包制作技巧，从原料称量 、揉制发酵、整型切花到烘烤出炉！零基础学员可快速上手，有基础的学员将在课程中深入学习更多经典、专业的烘焙技巧。

现在就戳下图报名本课！

任课导师名片

Damien Ortal有着20余年的烘焙面包职业从业经验，曾在欧洲、北美洲、亚洲等多地的面包房、甜品房、餐饮集团等担任重要职务，具有丰富的国际职业经历。曾与法国最佳手工业者（MOF）Remy Coste、Boris Portolan一起工作。

拨打蓝带“美味”热线400 118 1895

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