法国面包节暨法国美食市集活动为品质休闲生活

再添精彩的城市记忆

伴着初夏的和煦阳光尽情展示都市

与美食交融的浪漫微光

今年的法国面包节活动还作为

“上海市55购物节”亮点之一，以法国美食市集的形式亮相

于5月7日在上海交响乐团音乐厅举行了开幕式

蓝带与十余家企业齐聚市集

为大众带来了精彩的品质休闲活动、美食课堂、

分享美食与行业经验、展示美食艺术并切磋技艺

为期三天的活动中，蓝带展位现场开设了甜点、料理小课堂，通过厨艺演示结合讲解的方式，为现场观众展示了西餐、西点的文化历史与艺术理念。

蓝带厨艺团队甜点演示

蓝带甜点厨艺团队的“立夏”泡芙组合，展示了经典圆形泡芙与闪电泡芙的制作技巧，鲜艳火热的造型与清爽的莓果馅料烘托出了初夏的浓情蜜意。

蓝带Chef Philippe Groult精彩演示六连拍

蓝带上海烹饪艺术总监Philippe Groult与料理团队则展示了2021上海国际烘焙展中展示的“春日三文鱼”沙拉的夏日主题升级版。

蓝带厨艺团队料理演示

蓝带Chef Philippe Groult结合立夏，将原来用于点缀的百合、黑芝麻与牛油果组合搭配制作成夏日“莲花”姿态，搭配腌制的厚切三文鱼，呈现更加清凉美味的沙拉料理。

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