“2021世界烹饪大奖”近日公布获奖名单

在“World's Best Culinary Training Institution”奖项中

包括蓝带、The Culinary Institute of America、

International Centre for Culinary Arts Dubai等

全球共有9家烹饪培训机构被提名

经过最终评比，蓝带荣获

 2021“World's Best Culinary Training Institution”

(图源：World Culinary Awards官网）

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125年来，蓝带致力传授经典法式烹饪技艺

并在课程中帮助学员们拓宽厨艺思维视野

始终坚持提供专业课程，继续美食厨艺使命

集聚来自世界各地的优秀厨艺大师

蓝带课堂在专业设置、课程安排

行业实践、职业发展等各方面，紧密衔接行业

助力学员们迈出美食人生的第一步

来自行业内知名国际酒店和甜点店

多项世界知名甜点赛事荣誉获得者

各类国际级甜点称号获得者……

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结合多年实际甜点工作经历经验

将理论、经典、创意结合厨房实操

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- 课程核心结构 -

初级课程

为掌握糕点技能打好坚实的基础

了解如何准备多种多样的甜点

介绍各种甜点的概念、性质和应用 

中级课程

活用初级所习得的知识

各种装饰技巧并掌握传统技术

准备餐厅不同风格的甜点

在主厨的指导下了解掌握各种艺术技能

高级课程

鼓励你在工作中实现个性化创新

学习团队管理的技能

帮助你了解并掌握所涉及的原则、

研发艺术和创意的更高水平

团队合作，学高级甜点宴席策划与准备技能

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