1995年-蓝带巴黎建校100 周年，中国政府上海地区首次派遣厨师赴蓝带巴黎接受培训。
2015年-蓝带成立120 周年，同年蓝带上海校区于4月正式成立并开放。
2016年-蓝带上海团队参展第44届世界技能大赛全国赛区上海展区。
2017年-蓝带上海助力世界巧克力大赛中国赛区比赛顺利举办。同年，蓝带上海被授予烹饪、甜点两个世赛项目上海选手培养基地。
2018年-环球美味全国“卓越大厨”烹饪大赛决赛首次在蓝带上海校区举办！同年10月，“海派餐饮 世界表达”文化活动暨 “‘一带一路’中国非物质文化遗产·匠心匠艺”传承创新展示活动，以丰富的本帮美食为展示，将中华美食文化带向国际舞台。
2019年-蓝带上海周年庆典活动盛大举行，蓝带总裁安德烈·君度先生亲临现场；同年，蓝带首次参加中国国际烘焙展，并助力第46届世界技能大赛糖艺/西点项目上海选拔赛顺利举办。
2020年-蓝带迎来成立125周年华彩盛典，并在“莫奈《日出·印象》”特展中演绎了精湛的甜点艺术、参展第三届进博会、顺利举办2020 La Chaine Rotisseurs青年厨师烹饪大赛。
2021年-蓝带荣获2021“World's Best Culinary Training Institution”；同年，蓝带美食文化首度走进上海社区、回归2021上海国际烘焙展、参展法国面包节、亮相第四届进博会。
同年，蓝带推出了《Le Cordon Bleu & Chinese Herbs ShangHai Menu》特辑并斩获年度上海“银鸽奖”。
经过127年的传承
蓝带吸纳了三个世纪全球餐饮业发展变化
并与无数职业餐饮人的不断学习、合作
在不间断的职业教学中
蓝带课程始终秉持专业系统的厨艺体系
与坚持不懈、发展创新的精神
形成了独具特色的蓝带课程模式
那么，如何才能申请到蓝带课程？
蓝带最新的师资力量如何？
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