提起风靡全球的《地狱厨房》

不少人下意识就会想起里面那位

毒舌主厨戈登·拉姆齐

他直接严厉的点评、节目中的美食作品及文化

随着节目的播出成为了全球众多观众的西餐启蒙

其中就包括蓝带校友JoJo

“我从初中就开始跟家里人学习制作一些简单的家常菜，高中毕业后也曾搜索到蓝带的信息，后来在家人的支持下前往新加坡继续攻读大学课程。”与蓝带相识之初，JoJo并未认为自己有一天会去蓝带学习西餐。

而大学期间，她与先生Marco相识相爱，还在一次看展的过程中，与蓝带再次“相遇”。

从大学毕业不久后，两人就决定一起向心中的Dream School蓝带递交申请并且获得了入学offer。

但因为签证的原因，JoJo推迟了入学时间，刚得知无法按原定计划入学时她也有过短暂的难过和迷茫，但当她最终确认即将入学时依然十分感动地说道：“当你真心渴望某件事时，全宇宙都会帮助你。”

蓝带课堂的严格众所周知，甚至不少学生都戏称这是真实的“地狱厨房”，但对JoJo而言这都不是问题甚至很有帮助，“我最深刻的影响是在食品卫生安全教育这一点，蓝带非常严格，这让我在之后，不管是工作，还是自己创业，都非常的谨慎，并且始终把食品卫生安全放在首位。”

从蓝带毕业后，在学校的帮助下，经过六个月的实习期，JoJo在当地一家有名的做融合菜餐厅里获得了正式的职位。“这家餐厅隶属的餐饮集团，经常会组织厨师们出门参观、学习，印象特别深刻的是参观一家奶酪工厂以及有机农场，这些经历改变了我对餐饮行业的固有看法，丰富了我的餐饮知识。”

目前，JoJo与Marco一起创办了自己的品牌店，面对新的挑战，她热情满满地踏入了新的成长阶段，“创业光有美食还不够，还需要学习店铺运用、营销宣传、进货采购、财务，等等，开发自己许多新的技能。”

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