想在报名证书课程前体验一下蓝带课堂？

蓝带厨艺团队如何开展教学？

蓝带厨房的专业配置实操体验如何？

在蓝带厨房做甜点有多丝滑？

想学做更别致精湛的甜点？

怎么才能达到造型与口味的一致吸引顾客？

自制点心为什么总感觉缺乏美感？

戳图预约蓝带东方点心主题

小班体验课为你解答

预约单日课，即可体验学做

六款不同的主题东方点心。

预约两日课，将从基础食材、工艺、造型、

配方、搭配、色彩等多方面系统学习，

同时还将学做十款完全不同的东方点心。

授课CHEF

LYNN（凌琳），琳点心品牌创始人，Equal怡⼝糖中国区品牌形象大使；上海玻璃博物馆、Equal等多家品牌和机构甜点研发顾问。

她秉持“愿与四时合其序，⼀饮⼀食皆修行”的⽣活美学理念，致力于东方点心的教学传播，将法式甜点技术与东⽅点⼼⽂化相融合，为传统点心注入现代活力。

近年来，LYNN曾在上海新天地屋⾥厢博物馆举办《⼀菓⼀视界》菓艺个展、上海MUMO⽊墨展厅举办《夏⽢集》菓艺个展 、苏州本⾊美术馆举办《器与菓》点⼼群展、上海⼗⼆画廊举办 《廿四：⼀⻝⼀器》甜点个展。

LYNN也曾担任热门影视剧中的点心美学顾问，并多次与来自意大利、日本等多国的珠宝奢品合作举办高端茶点等。

单日课将以体验学做6款

从简到繁的秋季主题东方点心为主

通过循序渐进的方式

带你更生动直观地理解点心美学、造型

在制作的过程中

使用并了解3种不同的点心食材

学习美食与定制器皿的搭配技巧

体验“一食一器”的美食美学

春华秋实之美，皆可在你的手中

将季节的风味与回忆

都融入于亲手制作的东方点心里

两日课不仅包含一日课的内容

还将在此基础上，更全面地展开授课

包括食材、工具、创意构思与造型、

法式食材在东方点心里的使用、

天然食材在色彩体现上的运用等技巧

更有10款点心、4种不同的原料配方

可在课程中直接学做

课程还将打破材质壁垒

贯彻不同材质和技法

依托扎实的法式甜点和东方点心背景

以更适合市场、更广泛、

更实用、更具可操作性为教学核心

融入点心美学的文化内容

帮助你提升美食呈现、出品技巧

单日班

授课时间: 11月26日（周六）

课程费用: 1,688元

授课内容: 体验学做六款点心-【枫千染】【福柿】【雁归】【霜降】【菊华】【花火】

两日班

授课时间: 12月9日（周五）-12月10日（周六）

课程费用: 3,300元

授课内容:

1. 基础食材和工具讲解

2.4种原料配方及制作

3.10款秋季主题点心-【川声】【枫千染】【千径】【庭池】【白露】【秋阳】【雁归】【菊华】 【松风】【圣诞】

4.食与器搭配构思与设计

5.法式食材在东方点心里的运用

6.天然食材在色彩体现上的运用

关于课程取消/改期：

1.课程报名一经确认，费用不予退还，如有特殊情况，此次课程可作转让，但不能改期。

2.如果未满课程最低开班人数，学校保留取消该课程的权利，并提前告知学员。经商议，如无法转到其他等价短期课程就读，学校将退还已支付的课程费用。

3.如遇不可抗力或无法预见的意外情况，学校有权对开课时间进行调整。

4.本次课程不可使用学员课程优惠券。

5.图片仅供参考，出品以课堂内容为准。

防疫须知:应疫情防控要求，入校时需出示24小时内上海本地核酸报告以及健康码绿码。

其它：本次课程均不提供午餐。

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