云讲座 | 创业十年的盈利与经营策略

创业十年间，她都做对了什么？

如何实现盈利从0到1？

她的经营方法有哪些？怎么让经营走上正轨？

还有哪些成功的方法与经验可以借鉴？

又有哪些需要“避坑”的情况？

从创业人角度来看，甜点行业未来发展如何？

12月11日（周日）蓝带携

蓝带校友，Reason Cakery创始人、主理人袁欣

为你讲述“甜点创业者的十年”与

产品在创业中的重要性主题云讲座

活动嘉宾

袁欣

Reason Cakery创始人、主理人

她是谁？

袁欣这个名字在中山蛋糕界很出名，她被媒体称为“蛋糕女神”。顾客与当地市场普遍认为，她的甜点与蛋糕直接诠释了“精致美味”、“珍贵难得”的含义。繁忙季时，她的蛋糕可能要2个月才能订上，甚至有时需要提前一年预定。

在创立实体店铺前，她不仅手握建筑工程和管理学双学位，还拥有丰富的线上定制、销售甜点的经验。她也是蓝带上海校区第一期甜点班毕业生，当她以TOP3的好成绩从蓝带毕业时，还同时获得了丽兹卡尔顿甜品副主管和米其林传奇JR卢布松餐厅的offer。

她有怎样的创业经验？

从蓝带毕业后，袁欣直接在线上品牌的经营基础上，创立了现在的实体品牌Reason Cakery。她不断推陈出新，在研发产品的过程中灵活运用在蓝带学习到的知识和技巧，结合本地原材料，例如：龙眼、荔枝、芋头，姜撞奶等创作具有岭南特色的法式甜品，研发出了一系列受本地食客欢迎并兼顾口感、甜度和精美造型的法式甜品。

时至今日，袁欣与Reason Cakery已经走过了十个年头，积攒了大量丰富的创业经验、经营方法、市场观察心得与顾客调研内容。