New Year

距离2023年仅剩三周

你的2022关键词是什么？

蓝带人们想用“盛宴”

来为这一年画下美味的句号

七种中西兼有的风味佳肴

愿为你烹饪7*52天多变滋味

图源：校友杨鑫森

BLAZ的月度第一名，深信并热爱使用大海的食材，那复杂的鲜美风味与能量不仅能满足味蕾，更能温暖人心，是烹饪跨年盛宴的不二之选。

图源：校友Dylan

被“World Best 50 Restaurant”看上的厨艺， 呈盘皆是生机盎然与视觉艺术的搭配。素食正流行，更新摆盘方式，在你的跨年盛宴中，蔬菜也可以做得美轮美奂，色味俱全。

图源：校友张岩

繁华热闹是跨年盛宴中不可或缺的氛围。各类中式点心，以百花盛开的造型、松脆酥软的口味营造出了浓浓的节日氛围，关注色彩与器皿的搭配，你也可以打造“梦华录”般的跨年点心。

图源：校友王胜寒

在欢声笑语的跨年盛宴中，别被储存、碎瓶琐事困扰，让你的新年与“酒量”都能把握在自己手中。一场走在潮流前端盛宴，搭配一款风靡餐桌的美酒，用餐酒搭配“炫”出新年氛围。

图源：校友熊晓思

烘焙是食材、温度、时间的凝练

也代表着一年的丰收与丰盛

无论是餐前还是下午茶

都能适配不同新年主题

图源：校友Mei Bo So

甜点是正餐的结尾，也是盛宴的结尾。在欢度跨年的那一刻，用两款法式甜点，来迎接新年的甜蜜。

图源：校友王浩然

最后的最后当然少不了Petit Four，比起单一品尝，这种为巧克力配有不同音乐的设计更适合跨年氛围，还可作为手办送给来访的客人。

想创作你的主题节日美食？

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