第一次出镜时一个镜头拍了十几遍

第一个视频最早只有几百播放量

早期甚至连配音也没有，“因为我社恐”

他在200万粉丝福利主题视频中坦白道

四年多之后，他的频道发布了

三百多个视频，总播放量过亿

拥有了百万级忠实观众，获得了B站年度百大UP主

视频形式从加入旁白到真人出镜

内容题材从科普推荐、做饭延伸到

创意烹饪、跨频道合作、

影视作品复刻、米其林食谱及技巧揭秘等等

他说：“创意才是进步的源泉，做过我的食谱的人

都觉得好吃，我就觉得特别开心。”

他是蓝带校友马壮实，一位拥有好奇心的美食博主

时间倒回到多年前，那时候的马壮实还是一位从事工业设计的人，比起没来由的愿望他更相信理性思考的决定。于是，经过对自身能力与目标慎重思考与衡量后，他决定以厨艺为新的生活切入点转换赛道。“当时选择蓝带料理专业的原因很简单，因为料理更符合我的性格，能更好地发挥自己的创意。”

经过九个月的蓝带课程后，他对这段经历总结到，“感觉以前自己做的都是黑暗料理，蓝带的课程对扎实基本功、理解和逻辑有很好的帮助。”

毕业后，马壮实相继在一些品牌餐厅就职，也曾在品牌方担任烹饪老师，其中不乏米其林星级餐厅。工作很忙，最高记录有时候能达到一天工作16个小时，但是他觉得能学到新的东西，了解职业厨房的经验和运转模式很开心，“因为每个阶段都有新的成长与学习吸收。”正是在这个过程中，他参与了一些美食短视频拍摄制作，“那个时候我就在想我会做饭，也会拍，那为什么我不尝试自己做呢？”

于是2018年，“马壮实Hera”自媒体频道正式上线。

如果你是一位从现在开始关注“马壮实Hera”的新观众，将会从这300多个视频中发现一个美食博主在选题、制作、研发上的进阶与成长，而用心是他走到今天最大的流量密码。“视频中的食谱都是以真正的产品研发标准筹备的。”他说道，也因此，每个视频的背后势必会反复经历研发、试做、翻车、修正、推翻、再做等过程，但他说研发过程就是最吸引自己的部分，因为它有未知的可能性。

而陪伴马壮实一路走来，将他称为“盲石”的老粉们则对他鼓励鞭策有加。“能够结合专业知识尝试新兴领域是一件很好的事情，在这个过程中市场和创意的平衡肯定会带来一定的矛盾与纠结，但是按照自己的想法，不断调整努力用心去做就好。”

2020年下半年起，马壮实搬入了正式的工作室中，并且在原有的核心内容基础上加入了各种不同的元素与角度，每一次的尝试，都是他通过数据与观众反馈后的思考所得。这其中既有突破性的收获，也会面对质疑与批评，在阶段性瓶颈时他也曾想过放弃，但是并没有真正放弃让他走到了今天。

“想要流量，但又不希望变成自己讨厌的人，还妄想自己能够被所有人接受，想的太多试的也太多，现在我才明白，其实每个人都是在自己的角度看待问题，我是谁我做了什么，只有我自己知道，我的内容真正的灵魂其实就是认真和用心，不管做什么都希望能够达到自己能力的极限，未来我也不会变。”2022年年初，他在镜头前对自己的200万粉丝坦白到。

马壮实Hera自媒体频道近期视频

如今，依然在美食视频领域辛勤耕耘的同时，马壮实也开始筹备实体品牌。马不停蹄向前走的他也希望同学们都能在追寻梦想的同时，肩负起蓝带毕业生的责任，坚持热爱，不忘初心，共同推动中国美食行业的发展。

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