在蓝带做助教是一种怎样的体验？

从蓝带学员转变为蓝带助教有什么不一样？

每天的工作都是上课不会无聊么？

听说蓝带Chef都是严谨专业又很可爱的一群人？…

关于蓝带助教在蓝带工作的一些问题

从蓝带校友、蓝带上海校区助教祝金沂这里

得到了本人的第一手揭秘

“工作内容跟大家想的不完全一样”

“核心工作肯定是教学，这也是最主要的工作，我们绝大部分的时间在备课、与同学们一起上课，并帮助大家更好地学习厨艺。与此同时，我们也会和蓝带团队、蓝带Chef一起参与不同形式的美食活动。” 

仅Jinyi参与过的就有主厨直播、美食短视频拍摄、美食品牌联动、美食电台、美食平面类拍摄等等，这些活动不仅拓展丰富了工作形式和趣味度，也让蓝带助教们有机会与团队一起展示厨艺。

现在的生活也正是Jinyi想要的。

“从六岁开始姥姥就带着我一起做饭，所以我从小就很喜欢烹饪、美食。一开始我从事的是文职工作，这个期间从就读蓝带的朋友口中听到了学厨的趣事，我觉得她很快乐，我也想做自己喜欢的事情。”所以，她申请了蓝带上海料理证书课程。

从蓝带毕业时，Jinyi惊喜地发现蓝带上海正好也在招聘新助教，“我觉得不是所有人都一定要去餐厅酒店里工作，教别人做菜其实也很有趣。”于是，她顺利加入了蓝带上海团队。

于她而言，从学生转变为助教的过程并不艰难，反倒是因为熟悉课程内容，所以工作上手也比较快，“在沟通方面的视角会有比较大的变化，我至今仍在不断调整和学习，从课堂翻译的角度来说我们也是Chef与学生之间的链接，所以不可以懈怠。”

成为蓝带助教后，Jinyi与主厨们的工作磨合也用了一段时间。但当她发现自己能够在Chef还没说话，就将他所需的食材递到Chef手中时，她感到工作以及与团队的默契已经进入正轨。

“即使工作了很久也不会感到枯燥，一部分也是因为每过三个月就会有一批新生，蓝带的学生来自各行各业，在这里学习工作我认识了很多朋友，也有大量转行的人。能够通过我们的专业，帮助大家从0基础到毕业时能够麻利地创作美食，真的是一件既神奇又让我欣慰的事情。” Jinyi将这样的感受称之为“职业生涯中的高光点”，在她看来只是负责任地完成工作同时提供力所能及的帮助，但对蓝带学员来说，每一次的帮助都是一份温暖与支持。

“最后告诉大家一些我的观察”

MOF厨艺很厉害，性格非常随和且开朗活泼；Chef Alexander Stephan不愧是典型的德国主厨，十分严谨细致；Chef Philippe Labbé因为长年在米其林餐厅工作，他对作品的要求有很明显的米其林高规格特质；今年刚加入的Chef Weimar Gomez在蓝带任教前一直在星级酒店工作，行动力和工作力很强，有很丰富的酒店工作经验。

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