“水晶皂儿”“水木瓜”，“香糖果子”“梅子姜”…

“梦华录”带热的菓子文化热度不减

但这些点心或玲珑剔透，或层色渐染的

惊艳造型到底是怎么做到的？

隐藏其中的清甜内馅又是如何调制的？

自己在家也能做出这样的精致点心么？

2月25日，揭开菓子的制作秘密

在蓝带学做春季主题菓子

戳下图即可预约六小时全日主题课

授课导师

LYNN（凌琳），琳点心品牌创始人，Equal怡⼝糖中国区品牌大使；上海玻璃博物馆、唐饼家、南京金茂Westin酒店等多家机构和品牌产品研发顾问。

她秉持“愿与四时合其序，⼀饮⼀食皆修行”的美食美学理念，致力于东方点心的教学传播，将法式甜点技术与东⽅点⼼⽂化相融合，为传统点心注入现代活力。

近年来，LYNN曾在上海新天地屋⾥厢博物馆举办《⼀菓⼀视界》菓艺个展、上海MUMO⽊墨展厅举办《夏⽢集》菓艺个展 、苏州本⾊美术馆举办《器与菓》点⼼群展、上海⼗⼆画廊举办 《廿四：⼀⻝⼀器》甜点个展。

LYNN也曾担任热门影视剧中的点心美学顾问，并多次与来自意大利、日本等多国的珠宝奢品合作举办高端茶点等。

此次全日课节奏适中，品类丰富

帮助你有效提升甜点造型、色彩知识

0基础也能在专业导师指导下快速上手

享受手作点心的魅力与乐趣

同样适合想在入门前体验甜点厨艺学习的同学

在申请蓝带证书班前实地体验蓝带厨房

一课就能直接上手学做6款风格多样的

春日主题菓子

课程还将展示并教授多种点心技巧与

导师个人风格技法、时令菓子食材及馅料

讲解如何呈现点心之美，拆解细节与难点

了解器皿与甜点搭配的方法

感受“一食一器”的美食美学

理论知识丝滑融入与手作技法中

颠覆枯燥单一的传统单向授课方式

在由简到繁的手作中

既能够做出精致菓子，也能学习点心知识

导师作品

关于短课取消/改期：

1.课程报名一经确认，费用不予退还，如有特殊情况，此次课程可作转让，但不能改期。

2.如果未满课程最低开班人数，学校保留取消该课程的权利，并提前告知学员。经商议，如无法转到其他等价短期课程就读，学校将退还已支付的课程费用。

3.如遇不可抗力或无法预见的意外情况，学校有权对开课时间进行调整。

4.本次课程不可使用学员课程优惠券。

5.图片仅供参考，出品以课堂内容为准。

其它：本次主题课不提供午餐。

点击图片即可报名本次和果子主题课

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