烘焙证书课程概况
本烘焙证书课程由蓝带巴黎开创，旨在向未来的烘焙行业专业人士和经营者传授必须掌握的面包烘焙技术以及行业趋势。
蓝带国际上海校区作为专门开设厨艺课程的高等学府，推出以职业发展为导向的烘焙证书课程，学制紧凑（6个月或3个月）。课程由知名专业导师教授，会教给学生传统烘焙的知识与技能，这些都是让法式烘焙扬名天下的重要内容。
本课程主要基于对于烘焙技能的理解、学习和掌握，课程形式主要为实作课程。课程分为2个级别：烘焙初级与烘焙高级。
烘焙证书的技能传授
本课程教授学生制作面包所需的所有必要技能，不论在传统面包店还是入职面包生产企业，在全世界任何地方都能胜任工作。通过本课程学习，学生将：
学习并掌握面包房所需的主要技能
学习如何组织生产和团队协作
系统地掌握传统及现代烘焙食谱
授课语言：法语授课，中文同步翻译
2025年入学时间: 一月、四月、七月和十月
主要资讯
学制: 6个月或3个月
总费用￥122,600：课程费￥114,000（含入学管理费￥3,000）、制服工具费￥8,600
入学要求: 完成高中二年级或等同于海外11年级教育，中文流利。无需具备餐饮从业经验。并年满18周岁。
课程语言: 法语或英语授课，中文翻译
课程资讯及申请
烘焙课程结构
课程对象
职业发展机会
教学方式
毕业证书
上课地点
开课日期和申请（点击展开详情，可申请课程；标注日期供参考，具体开课日期请以学校
发出的新生指导课通知为准）
沪公网安备 31011502008591号