新闻与活动
新闻
蓝带短课丨星级主厨亲授正统法式料理、甜点、烘焙技艺
2026-08-21
在这个夏秋交替的时节，蓝带推出周末单次料理课、周末单次甜点课、4天咖啡店人气甜点系列课、亲子甜点手作课、单次烘焙课、2天/3天烘焙系列课等多门短课。周末、工作日均设有相应课程，上班族也能灵活选择。无论你是0基础小白，偏爱精致生活、想打卡专业厨艺课堂的美食爱好者，深耕手艺的私房与咖啡店主，或是希望增进亲子互动的家长，都能选到适配课程。满足休闲体验、专业进修、亲子陪伴等不同需求。
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新闻
蓝带8周快速入门课，0基础直通中级证书阶段
2026-08-18
如果您希望接触正统法式厨艺，无论是出于0基础入门、职业转型、创业规划或是纯粹的美食爱好，蓝带上海全新推出的 8 周厨艺快速入门基础课程，都能为您提供规范完整的系统化学习路径。
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新闻
蓝带烘焙短课上新！从经典到融合，解锁烘焙多元风味
2026-07-28
蓝带上海校区在7月-8月推出多场烘焙短课，涵盖欧式传统烘焙体系，以及多款融合风味产品。每一款面包都是一次地域叙事的微缩，而每一口咀嚼，都是对时间与原料的双重回望。
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新闻
重磅返场！4天学15款蓝带超人气咖啡店热门甜点
2026-07-27
蓝带厨艺学院「咖啡店人气甜点课程 COFFEE SHOP CAKES WORKSHOP」，将于九月重磅上新！延续百年经典教学体系，贴合当下甜品潮流与多元需求，以4天密集系统化实操，帮助学员重塑甜点创作思维，搭建可复制、高稳定的甜品体系。
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新闻
开放日｜走进百年蓝带，沉浸式感受法式料理魅力
2026-07-27
如果你渴望踏入专业厨艺领域，却不知如何启程。8月21日，蓝带上海开放日如约开启！这是近距离探访这所百年厨艺学府的难得契机，关于教学理念、课程设置、职业发展路径的诸多疑问，都能在这里找到清晰答案。
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新闻
2026年新西兰留学：签证政策全面利好，厨艺精英的南半球黄金跳板
2026-07-21
蓝带（Le Cordon Bleu）创立于1895年巴黎，是全球最负盛名的厨艺与酒店管理教育机构，在全球35个国家拥有校区，每年培训超过20,000名来自100多个国家的学生。新西兰校区位于惠灵顿市中心（52 Cuba Street, Te Aro），配备专业级商用厨房、演示教室，由法国主厨亲自授课。课程内容融合新西兰本地食材与创新理念，让学生在法式经典基础上发展出独特的南太平洋风格。
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活动
以人与联结之名｜蓝带于中国法国工商会GALA之夜
2026-06-15
2026年5月29日，中国法国工商会（CCI FRANCE CHINE）上海GALA晚宴于浦东香格里拉酒店举行。近900位来自中法两国的商界代表、政府机构、企业高管与媒体嘉宾齐聚黄浦江畔，共同见证这一年度盛会。
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校友
蓝带讲座 | 以碰撞与细节，重构食材风味
2026-05-27
传统食材，能否在跨地域风味中焕发新的表达？5月15日，一场关于“食材本味与风味边界”的主题讲座在蓝带国际学院上海校区精彩开讲。现场香气氤氲，刀火交错，蓝带学子们齐聚一堂，在味觉与理念的碰撞中，开启了一场关于风味重构的对话。
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新闻
不止于风味｜在上海，遇见欧洲的初夏
2026-05-27
2026年5月6日，欧盟成员国驻上海总领事馆与数百位嘉宾齐聚比利时驻沪总领事馆，以一场花园招待会，共同庆祝欧洲日的到来。而在这一场汇聚欧洲文化、艺术与生活方式的交流场域中，蓝带国际学院也作为法国文化的重要代表之一亮相现场。
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