新闻与活动
新闻
世赛时刻｜法国部长级代表团到访蓝带上海，共叙中法美食文化教育
2026-09-28
正值第48届世界技能大赛举办之际，法国劳动与团结部、国民教育部职业教育与学徒事务部长级代表 Sabrina ROUBACHE，法国驻华大使白玉堂（Bertrand LORTHOLARY），法国新任驻上海总领事 Isis JARAUD-DARNAULT携法国代表团一行莅临蓝带国际学院上海校区参观访问。
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活动
开放日｜走进蓝带，探寻甜点赛道的核心竞争力
2026-09-28
10月15日，蓝带开放日邀您走进法式厨艺殿堂，蓝带国际厨艺导师将现场演示法式甜点创作。您可近距离感受专业厨艺魅力，领略正统法式厨艺的制作逻辑与风味美学。
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新闻
蓝带亮相金勺奖盛典，以百年匠心致敬行业荣光
2026-09-28
9月22日晚，由大酒店传媒主办的2026金勺Black Tie Gala《剧院魅影》主题晚宴在上海隆重启幕。被誉为酒店界奥斯卡金勺奖，自创办之初便肩负致敬行业先锋、凝聚行业力量、链接国际精英的使命。本届盛典，众多行业精英齐聚一堂，在光影与交流之中，共话产业发展。也是基于这份对行业发展的共同期许，法国蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）再度作为重要赞助伙伴出席今年的盛会。从初次奔赴金勺奖的行业之约，到如今再度相逢，双方持续携手沉淀出绵长的行业默契，成为蓝带持续链接厨艺教育与产业一线的生动实践。
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新闻
蓝带讲座丨盘子作画板，果酱当颜料
2026-09-28
当东方时令风物遇见法式甜点技艺，食材的地域特色与法式的精细结构在盘中彼此成就。8月31日，蓝带国际学院上海校区一楼 Demo 教室迎来了一场围绕东方鲜果与法式甜点融合创作的客座演示讲座。本次活动特邀上海浦东美术馆璞渼 Roof P.M. Modern Dining 餐厅Pastry Chef Lucky Wei 韦思羽亲临现场，为蓝带学子们带来一场兼具技法、风味与盘饰美学的甜品盛宴。
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新闻
蓝带×东湖美食节：滨江之上，品鉴法式匠馔
2026-09-09
本届美食节以多重体验板块构筑起丰富的叙事层次：餐饮艺术品展示、特色餐厅美食展台与江畔市集活动悉数展开，特色文艺节目与重磅发布环节相继上演。以北外滩滨江为幕，风味、人文与鲜活市集意趣在此交织，共筑一场融合味觉、审美与沉浸式体验于一体的城市食艺盛会。
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活动
9月9日蓝带校园开放日丨走进蓝带上海，找到属于你的厨艺成长方向
2026-08-27
蓝带上海教学区，这里既是日常教学授课场地，同时也是世界技能大赛烹饪、糖艺 /西点项目中国区训练基地。在这里，您可以亲眼看到对标国际赛事标准的专业厨房布局与设备配置，灶台动线、工位分区、食材存储规范等，全部贴合赛事与餐饮行业前沿要求，直观感受蓝带真实的课堂模式、实训场景与人才培养标准，沉浸式体会专业厨艺学习的真实环境。
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新闻
蓝带讲座丨中秘风味融合的创新表达
2026-08-25
不同地域的饮食脉络相互交织，于质朴烟火里，延伸出丰富多元的风味表达。7月28日，蓝带国际学院上海校区演示厨房里香气漫溢，一场围绕Chífané融合烹饪理念打造的客座厨艺讲座如期启幕。本次活动特邀八 Eight餐厅创始人兼主厨、Chífané概念创立者Chef Gabo Rodriguez亲临现场，为大家带来了一场精彩的厨艺盛宴。
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新闻
蓝带短课丨星级主厨亲授正统法式料理、甜点、烘焙技艺
2026-08-21
在这个夏秋交替的时节，蓝带推出周末单次料理课、周末单次甜点课、4天咖啡店人气甜点系列课、亲子甜点手作课、单次烘焙课、2天/3天烘焙系列课等多门短课。周末、工作日均设有相应课程，上班族也能灵活选择。无论你是0基础小白，偏爱精致生活、想打卡专业厨艺课堂的美食爱好者，深耕手艺的私房与咖啡店主，或是希望增进亲子互动的家长，都能选到适配课程。满足休闲体验、专业进修、亲子陪伴等不同需求。
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新闻
蓝带8周快速入门课，0基础直通中级证书阶段
2026-08-18
如果您希望接触正统法式厨艺，无论是出于0基础入门、职业转型、创业规划或是纯粹的美食爱好，蓝带上海全新推出的 8 周厨艺快速入门基础课程，都能为您提供规范完整的系统化学习路径。
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