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蓝带与中国食材（一）


中国江南一带，自古就因物产富饶
素有“鱼米之乡”的美称


蓝带上海料理课程导师Yannick Tirbois

以江南风味食材为灵感
选取中国四大家鱼之一的草鱼、中国黄酒等
创作了草鱼排配红酒酱汁，生姜烩白菜

一起听他讲述蓝带与中国食材的创作故事


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