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蓝带与中国食材（六）



蓝带上海校区甜点主管Jérôme Rohard

在中国生活十年之久的Chef Jérôme Rohard偶感风寒时，
家人为他制作的糖水梨给他留下了深刻印象。

在“Le Cordon Bleu & Chinese Herbs ShangHai Menu”特辑中
融合“粤与沪”的精髓，创作金姜糖水梨佐薄荷巧克力酱。


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