门外行人来来往往，稍不留意可能就会错过

这样一家温馨的面包店

透过门厅，能看到店内的产品陈列布置

偏日式的温暖风格

木质摆台上精心陈列着各式面包

当客人们决定踏进店内一探究竟

他们会惊喜地发现美味一直就在身边

SUISSONS BAKERY穗颂门店

SUISSONS BAKERY穗颂的主理人

是一位面包狂爱者，从蓝带毕业的苏奕铭

他在2020年成功圆了自己多年的面包创业梦

在家乡汕头开了一家梦想中的面包房，虽小而精

服务社区周边、满足左右邻居

用美味的面包给大家的生活带去更多温暖滋味

SUISSONS BAKERY穗颂店内一角

在正式去学面包、做面包之前，苏奕铭是面包天天都吃不腻的，当决心创业时，面包自然地成为他第一件想要去做的事。

看着面团在师傅们的手里，如此听话，到了自己手中却一点不听使唤，苏奕铭在做面包学徒期间，深深地感受到好技艺对一份面包发酵、成型的重要性。“每一份面包都是有灵魂的、有生命的，好的面包手艺人能像完成艺术作品那样去对待手中的作品”，苏奕铭知道自己与面包之间也还有许多待完成的事要去做成。来到蓝带，成为了他面包人生中的一件大事。

在面包间的苏奕铭

学做面包，先让脑子有记忆，再练得身体也有记忆，蓝带课堂教给苏奕铭的不仅是身体力行，更是从中找到自己的面包思路和风格。从理论到实践由浅入深，锻炼成长为新一代的有技艺、有温度、有创意的面包师。

每次的实操课堂，快而不乱，高效有序，这让苏奕铭尤其享受在这里的学习成长。“专业的厨房就像一个复杂的生产系统，做每件事都需要有逻辑性，合理的安排才能产生高效率，这让我非常着迷在蓝带的每一天。”为此，他曾先后在蓝带学习了甜点和烘焙课程，进一步打磨沉淀自己的厨艺风格。

一家理想的面包房应该是什么样子？从踏进行业起，苏奕铭曾无数次勾勒填充着这样的画面：客人们可以很闲适地在店内选购他们喜欢的面包，与面包师亲切地交流着这里发生的日常，带着喜欢的面包和满满的幸福感推门而出，下一次回来时，对店内刚出炉的面包有更多的美味期待。

经过在蓝带、在行业内长达5年的潜心打磨沉淀，苏奕铭历练成为一名足够独当一面的面包师，有实力、有信心去践行自己的面包创业梦想，一家名为SUISSONS BAKERY穗颂的面包店就这样正式在足够亲近社区邻里的地方扎下了根，虽然面积不过30平米，却给周边邻里的生活带来了一种全新的美味模样。

SUISSONS BAKERY面包出品

从店铺装修陈列，到每一件产品研发上新，苏奕铭用心用意去做到更好。延续他对好面包的定义，敞亮的面包生产后厨，让面包从生产到售卖变得透明，也拉近了窗里窗外的距离，客人们可以清楚看到每一份面包是如何制作，与面包师热切地交流着与面包有关的一切。

在面包间的苏奕铭

此外在产品创新上，店铺以经典法式面包为主打，也融合了一些本地口味，不断推陈出新，把有关面包的美食文化推广分享给更多本地朋友。

苏奕铭表示，自己做面包的初衷是开一家有质量有温度的社区面包店。质量源于产品，温度源于服务，用优质美味的面包和用心细致的服务继续给身边人带去幸福感，更多关于SUISSONS BAKERY穗颂面包店的故事将继续在这些日常点滴间汇聚。

店内在每年1月份推出的国王饼

从蓝带凭技艺、创意实力打造出

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